12月10日下午，我校开展了一场食品安全应急演练，旨在提升学校对食品安全突发事件的处置能力，全力保障师生的饮食健康。

本次演练以四（2）班为例，两位学生在吃完午饭后出现腹痛、恶心、呕吐等症状，班主任老师马上联系保健老师到教室处理，同时汇报给保卫科。保健老师接到电话，赶往四（2）班教室，了解到有3位同学同时出现呕吐、腹痛等胃肠道疾病症状，初步判断为疑似食物中毒。

保健老师立即拨打急救电话120（报告发生时间、地点、人员及症状），班主任老师通知家长前往医院，并安抚和稳定好家长情绪。

总务处及时向指挥长汇报，并保护好现场。指挥长宣布立即启动食品安全突发事件应急处置预案。指挥长立即向相关部门上报情况。

保健老师第一时间使用呕吐包收集生物样本。保卫科与后勤人员采取有效措施保护好食堂现场，封存可疑食物、原料及食品留样专柜冰箱，以便有关部门到现场进行调查、核实、取证、采样。检验前，严禁无关人员进入食堂。

演练小结

在各部门的紧密协作之下，本次演练圆满完成。此次演练不仅增强了学校教职工的食品安全责任意识和应急处置能力，也为学校进一步完善食品安全保障机制提供了宝贵经验。今后，我校将继续加强食品安全管理工作，定期开展此类演练，为师生营造一个安全、放心的饮食环境。